Com temporada de festas em alta, Petrópolis vive boom de reservas e impulsiona setor gastronômico
Com o início oficial das festas de fim de ano, bares e restaurantes de Petrópolis já registram um aumento significativo na procura por reservas, reforçando a expectativa de um dezembro aquecido. De acordo com o Petrópolis Convention & Visitors Bureau, a demanda deve crescer até 30% em relação aos demais meses, impulsionada por happy hours corporativos, encontros de amigos ocultos e reuniões familiares. “As pessoas retomaram com força o hábito de celebrar juntas”, afirma Fabiano Barros, presidente da entidade.
A alta procura motivou muitos estabelecimentos a investir em cardápios especiais, ambientações temáticas e formatos variados para confraternizações. A orientação é que o público garanta suas mesas com antecedência, já que as datas mais concorridas tendem a esgotar rapidamente. O turismo gastronômico também ganha destaque com as ceias de Natal e Réveillon oferecidas por restaurantes e hotéis, atraindo visitantes em busca do clima ameno e da atmosfera histórica da cidade.
O movimento em Petrópolis acompanha uma tendência nacional. Segundo a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), o setor deve faturar R$ 55 bilhões somente em dezembro, após registrar uma alta de 7,3% em novembro na comparação com 2023. Para atender à demanda crescente, 32% dos estabelecimentos estão reforçando suas equipes, com prioridade para funções como auxiliares de cozinha (70%), garçons (54%) e atendentes (48%).
Apesar do cenário otimista, 88% dos empresários relatam dificuldades para contratar mão de obra, especialmente para cargos especializados, como sushimans (67%), chefs (60%) e gerentes (51%). A falta de profissionais qualificados preocupa, mas não abala a confiança no potencial do setor. “Petrópolis combina gastronomia, turismo e experiência de forma única”, destaca Barros, projetando um ciclo positivo para o comércio local.
Com demanda aquecida, experiências variadas e um público cada vez mais disposto a celebrar, Petrópolis se consolida como destino privilegiado para confraternizações. A cidade encerra o ano em clima festivo, reforçando sua vocação para acolher encontros, tradições e sabores que marcam a temporada.
