Desafio dos Chefs abre o Petrópolis Gourmet 2025 com criatividade e emoção nas cozinhas do Senac RJ
Adrenalina, técnica e espírito colaborativo marcaram a abertura do Petrópolis Gourmet 2025, nesta terça-feira, durante a primeira etapa do Desafio dos Chefs, realizada nas cozinhas do Senac RJ. Oito chefs locais se enfrentaram em uma disputa intensa, criando pratos autorais em apenas 90 minutos, a partir de ingredientes surpresa — entre eles, frango, couve-flor e quiabo. O festival, considerado um dos cinco maiores eventos gastronômicos do país, segundo o Ministério do Turismo, terá abertura oficial no dia 17 de outubro, no Estação Locanda, e seguirá até 2 de novembro com degustações e experiências gastronômicas espalhadas por diversos estabelecimentos da cidade.
O júri, composto por nomes de destaque da gastronomia, como Daniel Lameirão (Boteco Só Simpatia), Gabriel Frazão (ex-MasterChef) e Douglas Franco (Bonaccia), avaliou critérios como criatividade, harmonia e apresentação. Entre o som das panelas e a contagem regressiva, os competidores mostraram não apenas talento, mas também espírito de união. “Foi emocionante ver a concentração e o apoio entre os participantes. A gastronomia petropolitana demonstra maturidade e inovação”, afirmou Múcio Maffaciolli, diretor de Gastronomia do Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PCVB).
Os quatro finalistas — Antônio Barcelos (Divino & Cucina), Felipe Moisés (Locanda Centro Histórico), Laerte Dias (Adega Santarém) e Lea Fiuza (Locanda Bela Vista) — avançam para a grande final, marcada para o dia 18, também no Estação Locanda. A seletiva contou ainda com a presença de chefs reconhecidos da cena local, como Frederico Henrique Justen Baptista (Nas Nuvens) e Renata Quaresma (Anexo Gourmet).
Com o tema “Gastronomia em Cena”, o festival deste ano presta homenagem aos filmes gravados em Petrópolis, unindo arte e culinária em uma celebração da cultura local. “O Desafio dos Chefs é mais do que uma competição; é um símbolo da força e da identidade gastronômica da cidade”, destacou Fabiano Barros, presidente do PCVB. A final será aberta ao público e promete encerrar a etapa inicial do festival com emoção e muito sabor.
