Produção de cogumelos impulsiona agroecologia e turismo rural em Teresópolis

Teresópolis vem se consolidando como referência no cenário agroecológico com a expansão da produção de cogumelos, especialmente no 2º distrito do município. Iniciativas locais têm impulsionado não apenas a agricultura sustentável, mas também o turismo rural, integrando produção, gastronomia e experiências educativas. Um dos destaques é o Nosso Rancho, localizado em Pessegueiros, que recentemente recebeu visita técnica da Secretaria Municipal de Turismo, reforçando sua relevância para a economia local.

À frente do projeto estão Sheila Tajtelbaum e Silvio Freind, que transformaram o cultivo de cogumelos em um modelo de produção sustentável aliado ao turismo de experiência. No espaço, os visitantes acompanham todas as etapas do processo produtivo, desde a preparação do composto até a colheita. Com estufas semi-climatizadas e manejo cuidadoso, o Nosso Rancho alcança uma produção mensal de cerca de 150 quilos de shimeji, em cinco variedades, destinados a restaurantes, feiras e consumidores de Teresópolis e da capital fluminense.

Além da produção in natura, o local se diferencia pela criação de produtos artesanais, como o shimeji agridoce, desenvolvido exclusivamente no rancho e que vem conquistando espaço na gastronomia regional. A proposta amplia o valor agregado da produção e fortalece a identidade local.

As visitas vão além da degustação e do contato com o campo. O público tem a oportunidade de aprender sobre o ciclo de vida dos fungos, sua importância ecológica e as práticas agroecológicas aplicadas no cultivo. Para a secretária municipal de Turismo, Nina Benedito, experiências como essa são estratégicas para o desenvolvimento do município. Segundo ela, iniciativas desse tipo valorizam a vocação agrícola de Teresópolis e ampliam as possibilidades de geração de renda no meio rural.

Com visitas realizadas mediante agendamento pelo perfil @nossorancho.rj, o espaço simboliza uma nova fase do turismo rural na cidade, unindo sustentabilidade, conhecimento e gastronomia. O Nosso Rancho representa uma Teresópolis que alia tradição e inovação, convidando moradores e visitantes a conhecerem o território a partir de sabores, saberes e hospitalidade.