Festival Macaé de Cultura e Gastronomia reúne sabores e grandes chefs na Orla dos Cavaleiros
Macaé recebe, entre os dias 9 e 13 de setembro, a XV edição do Festival Macaé de Cultura e Gastronomia. Consolidado como um dos principais eventos do calendário turístico e cultural do Norte Fluminense, o festival transforma a Orla dos Cavaleiros em um espaço dedicado à gastronomia, à cultura e à economia criativa.
Com o tema “Terroir”, a edição deste ano valoriza a relação entre os ingredientes e o território onde são produzidos. A proposta é destacar produtos ligados à pesca artesanal, aos frutos do mar e às características das regiões litorânea e serrana de Macaé.
A programação começa na quarta-feira (9), com um ciclo de palestras que terá entre os convidados a jornalista e chef Cristiana Beltrão, ex-comandante do restaurante Bazzar, no Rio de Janeiro. Outro destaque será o espaço Cozinha Show, que oferecerá oficinas práticas e degustações gratuitas conduzidas por profissionais de destaque da gastronomia.
Entre os convidados estão o francês Frédéric Monnier, um dos quatro Maîtres Cuisiniers de France em atividade no Brasil; Bruno Katz, chef nova-iorquino radicado em Búzios, reconhecido com selo Michelin e integrante da lista Forbes Under 30; e Vanessa Rocha, conhecida pelo trabalho voltado à cozinha afro-brasileira e quilombola.
A produção gastronômica de Macaé também terá espaço de destaque. Cozinheiros de 23 estabelecimentos locais, sendo cinco especializados exclusivamente em sobremesas, participarão do evento com entradas e pratos principais a partir de R$ 25.
O público poderá encontrar opções como porco assado no rolete acompanhado de arroz de açafrão e molho de cerveja artesanal, além de ravioli recheado com bacon e banana-da-terra servido com camarões salteados.
Uma das novidades desta edição é o Boulevard, área criada para reunir pequenos produtores, empreendedores locais, vinícolas, cervejarias artesanais e bares de drinks. O espaço também terá atrações musicais durante os cinco dias de festival.
Além de promover a gastronomia, o evento busca movimentar o turismo e fortalecer a economia criativa, beneficiando restaurantes, produtores, comerciantes e demais integrantes da cadeia produtiva local.
Para a secretária municipal de Cultura, Waleska Freire, o festival contribui para apresentar uma nova perspectiva sobre a cidade. A programação reforça a diversidade cultural e gastronômica de Macaé e amplia a visibilidade de produtos e talentos da região.
Com chefs convidados, produtores locais, música e pratos inspirados nos sabores do território, a XV edição do Festival Macaé de Cultura e Gastronomia aposta na gastronomia como instrumento de valorização da identidade e de estímulo à economia do município.
