Resende busca fortalecer produção de queijos com visita técnica a queijaria premiada em Minas Gerais

A Prefeitura de Resende, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, promoveu uma visita técnica à Queijaria Almeida Guimarães, em Itanhandu (MG), reconhecida pela qualidade de seus produtos e pela conquista de premiações nacionais. A atividade reuniu produtores de queijo das localidades de Engenheiro Passos, Bagagem, Vargem Grande, Capelinha e Vila da Fumaça.

Durante a visita, os produtores puderam acompanhar de perto as etapas de fabricação dos queijos, conhecer os cuidados adotados para garantir a qualidade dos produtos e observar a estrutura utilizada pela queijaria. A proposta foi apresentar experiências que possam ser adaptadas à realidade dos produtores de Resende.

A iniciativa também buscou demonstrar que propriedades de pequeno porte podem alcançar novos mercados e reconhecimento nacional quando investem em boas práticas de produção, qualidade e inovação.

Qualificação para agregar valor à produção

Para a secretária municipal de Desenvolvimento Rural, Soraia Balieiro, a experiência representa um incentivo para produtores que já atuam no segmento e também para aqueles que pretendem investir na atividade.

“Queremos mostrar aos nossos produtores que é possível produzir com qualidade, agregar valor e conquistar novos mercados. Essa visita foi um primeiro passo para incentivar e fortalecer a produção de queijos em nosso município”, destacou.

A troca de experiências integra uma estratégia mais ampla da Prefeitura para fortalecer a cadeia produtiva de queijos em Resende. A intenção é ampliar, nos próximos meses, ações de capacitação e iniciativas de incentivo à produção rural.

O produtor rural Raphael Azevedo Lamin avaliou positivamente a oportunidade de conhecer uma unidade premiada.

“Foi muito interessante essa oportunidade que a Prefeitura trouxe de conhecermos uma queijaria premiada. E vamos poder retornar e implantar novos conhecimentos à nossa produção”, afirmou.

Fortalecimento da agroindústria familiar

Além de promover a qualificação técnica, a visita busca estimular a agregação de valor aos produtos rurais e ampliar as possibilidades de comercialização. A expectativa é que o conhecimento adquirido pelos produtores possa resultar em melhorias nos processos de fabricação e, consequentemente, na qualidade dos queijos produzidos no município.

Com a iniciativa, Resende reforça a aposta na capacitação, inovação e valorização da produção rural local, criando condições para o fortalecimento da agroindústria familiar e para a conquista de novos mercados pelos produtores do município.